capítulo por capítulo baixar PECUÁRIA BOVINA EM DOIS EXTREMOS DO BRASIL: HISTÓRIA, LIMITAÇÕES E PONTENCIALIDADES

Pecuária é a atividade que trata de todos os aspectos da criação de animais para a produção de alimento (carne, leite, mel, ovos) e produtos derivados (couro, pele, ossos). Neste trabalho, será abordada, exclusivamente, a bovinocultura para a produção de carne, também conhecida como pecuária de corte. No Brasil, começou a ser praticada juntamente com a colonização portuguesa, no século XVII. Tinha como principal objetivo a utilização de animais como força motriz na cultura canavieira e fonte de alimento dos trabalhadores locais. Proibida de ser desenvolvida a menos de dez léguas da costa do mar, em 1701, a pecuária toma o rumo efetivo da interiorização. Seguindo os caminhos da mineração, dos bandeirantes e da catequese jesuítica, ela foi amplamente disseminada pelo território brasileiro, sendo que, no final do século XVIII, já se encontrava presente em quase todas as regiões do país. No Estado do Pará, a bovinocultura foi praticada de maneira empírica e pouco rentável, por cerca de três séculos e meio (XVII à meados de XX). Limitava-se, praticamente, à região litorânea e às faixas de terras ribeirinhas dos rios navegáveis, especialmente, da Ilha de Marajó e da região do Baixo Amazonas. Com a abertura da rodovia Belém-Brasília, em 1960 e da implantação do Projeto de Integração Nacional, em 1970, houve uma extraordinária expansão da pecuária paraense. No Rio Grande do Sul, a criação de gado já existia antes mesmo de ser território brasileiro. Pelo Tratado de Tordesilhas, a região onde hoje forma o Estado, pertencia à Espanha, sendo os padres jesuítas espanhóis, os iniciantes da pecuária bovina rio-grandense. Encontrando condições ideais de desenvolvimento, o rebanho alastrou-se rapidamente e passou a ser um dos maiores do Brasil colônia. Atualmente, o Estado é detentor do sexto maior rebanho bovino do território nacional. A literatura nacional tem contribuído de forma significativa na geração de conhecimentos sobre o assunto. A grande maioria, entretanto, acha-se disponível em publicações esparsas, descontínuas e de difícil acesso. Por isso a elaboração deste livro que, com o propósito de ser prático e de consulta fácil, foi redigido em linguagem simples e objetiva.

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