capítulo por capítulo baixar Trabalhos Artesanais Extra: Edição 14

Começar – ou dar continuidade a – um negócio no ramo alimentício, especialmente no de chocolates, nem sempre só rende bons frutos. Muitas vezes, o investimento sofre com as oscilações do mercado, mas é possível sim fazer que a colheita dure mais e você consiga lucro além do esperado. Para isso, a principal atitude que deve-se tomar é a de estar ligado nas tendências. É isso mesmo! A ideia é aderir ao que sua clientela espera de um produto dessa época. De acordo com o consultor Arnaldo Rabelo, “sabores diferente s e adequados a cada público podem ser – e devem ser – desenvolvidos. Há poucos anos, por exemplo, houve uma curiosidade em torno de chocolates com pimenta que atraiu bastante o público adulto”. Quanto às embalagens, o ideal é direcionar embalagens lúdicas, coloridas e com desenhos para crianças. “Já para adultos, embalagens que remetam à sofisticação”, diz Rabelo. Já para a supervisora de marketing Melinda Frederico, “o primeiro passo para conquistar uma clientela com embalagens e peças artesanais é oferecer uma linha de produtos atraente, alinhada com as expectativas de clientes e consumidores”. Ou seja, os produtos devem ser “recheados” de novidades. E a supervisora ainda alerta que muitas pessoas que trabalham nesse setor da Páscoa não exploram o potencial que as embalagens têm a oferecer. “A embalagem exerce um papel fundamental na agregação de valor a um produto, pois, além de identificá-lo e diferenciá-lo, aguça e prende a atenção do consumidor frente às opções disponíveis, interferindo diretamente no processo de escolha”. Portanto, sempre preze a criatividade e o bom gosto.

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