capítulo por capítulo baixar A mesa com Gilberto Freire

O livro traz as doces lembranças e os hábitos gastronômicos desse sociólogo pernambucano de renome internacional - referência para historiadores e estudantes -, que também deixou marcado em sua obra o valor cultural da mesa brasileira. Fazendo parte da série A Formação da Culinária Brasileira, essa publicação está entre os projetos que foram desenvolvidos por uma equipe de instrutores dos restaurantes escola do Senac, antropólogos, especialistas em gastronomia, escritores e fotógrafos.

Procurando A mesa com Gilberto Freire? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Raul Lody, publicado por Senac Nacional. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (132 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, ibook, epub, kindle. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Gastronomia Nacional e Internacional, América Latina, explore também outros títulos da mesma categoria no Porto do livro Português. Veja ainda as outras obras de Raul Lody em nosso catálogo.