capítulo por capítulo baixar As Grandes Receitas de Gordon Ramsay

Na série televisiva Kitchen Nightmares, exibida pelo canal pago GNT, o desafio do célebre chef britânico Gordon Ramsay é demonstrar o que é necessário para um restaurante ter sucesso. E segundo ele, só existe um caminho: "É a qualidade da comida servida, que deve permanecer constante." Agora, com o lançamento do livro As grandes receitas de Gordon Ramsay, pela Editora Globo, as receitas utilizadas na série estão ao alcance dos leitores brasileiros. Na introdução, o autor descreve de maneira clara seus objetivos: "É o que este livro foca: ingredientes de qualidade e receitas simples, acessíveis e saudáveis que qualquer um pode fazer em casa." Ou seja, a qualidade da comida não depende de apresentações mirabolantes ou itens exóticos. A obra é dividida em nove capítulos ("Saladas", "Coberturas de Torradas", "Comida Vegetariana", "Sopas", "Peixe", "Carne", "Sobremesas", "Vinagretes e Molhos", - Sauce, Caldos & Base"), cada um deles acompanhado de uma breve introdução. Além desses capítulos , um outro trata especificamente de "Técnicas Essenciais" " no qual se aprende como fazer um ovo poché ou como limpar, escamar e cortar o peixe em filés, entre outras técnicas. No final, um útil e esclarecedor "Glossário". Cada receita conta com uma pequena e preciosa apresentação, na qual o autor oferece explicações adicionais, como "Este é um prato rústico, provençal, uma versão diferente do ensopado clássico, geralmente feito com carne.

Procurando As Grandes Receitas de Gordon Ramsay? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Gordon Ramsay, publicado por Globo. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (256 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, ibook, epub, kindle. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Gastronomia Nacional e Internacional, Internacional, explore também outros títulos da mesma categoria no Porto do livro Português. Veja ainda as outras obras de Gordon Ramsay em nosso catálogo.