capítulo por capítulo baixar A Doçaria da Bahia

O projeto procura, através de um livro, numa abordagem histórica e sociológica, mostrar as origens da doçaria da bahia, a mais rica do brasil, enfatizando a contribuição da doçaria portuguesa, tanto as das senhoras, como as das origens religiosas, da adaptação que sofreram na bahia, incluindo as alterações promovidas pela cultura africana, através das mucamas. é ambição do projeto a reconstituição da tradição, conspurcada atualmente, fazendo também o resgate de muitas receitas, hoje, esquecidas.

Procurando A Doçaria da Bahia? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Guilherme Radel, publicado por Guilherme Radel. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (304 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, ibook, epub, kindle. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Culinária, Pratos, explore também outros títulos da mesma categoria no Porto do livro Português. Veja ainda as outras obras de Guilherme Radel em nosso catálogo.