capítulo por capítulo baixar Arte de cozinha

Finalmente, o leitor brasileiro tem em mãos Arte de cozinha, primeiro livro de culinária publicado em língua portuguesa, em 1680. A obra traz na íntegra as receitas de Domingos Rodrigues e também algumas delas atualizadas pela chef Flávia Quaresma, para que o cozinheiro atual possa reproduzi-las. Além disso, o prefácio da antropóloga Paula Pinto e Silva ajuda a compreender e contextualizar a obra, e o glossário esclarece termos como “afogar”(ensopar) e “perdigoto” (filhote de perdiz), entre outras curiosidades.

Procurando Arte de cozinha? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Domingos Rodrigues, publicado por Editora Senac Rio. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (337 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, ibook, epub, kindle. Se você gosta de Literatura e Ficção, História e Crítica, Livros e Leitura, explore também outros títulos da mesma categoria no Porto do livro Português. Veja ainda as outras obras de Domingos Rodrigues em nosso catálogo.