capítulo por capítulo baixar Bartender profissional: fundamentos e técnicas essenciais

Claudio Tiberio Gil é formado em tecnologia da gastronomia, bacharel em nutrição e apaixonado pela cultura gastronômica brasileira, com 25 anos de atuação no mercado de alimentos e bebidas, dividindo sua atenção entre o balcão e a cozinha. Atua no Senac São Paulo desde 2012 e, a partir de 2018, assumiu como docente dos cursos de bebidas, serviço e gestão de bares e restaurantes da unidade Senac Campinas. Compôs o quadro de professores nos cursos de gastronomia em outras instituições, como PUC Campinas, UniEduK e São Francisco, além de atuar como professor convidado da Funcamp-Unicamp, onde participa de ações nos projetos de medicina culinária.

Proprietário do Casa da Tia Bar e Restaurante, onde há 15 anos defende o conceito de gastronomia líquida e alimentação conceitual.Possui também outras capacitações na área da saúde, com formação em gerontologia e especialização em vigilância sanitária, conhecimentos que aplica não somente na segurança dos alimentos e serviços de alimentação, como também no desenvolvimento das capacitações multigeracionais e encarreiramento 60+.

Procurando Bartender profissional: fundamentos e técnicas essenciais? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Claudio Tiberio Gil, publicado por Senac São Paulo. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (248 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, ibook, epub, kindle. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Bebidas, Bebidas Alcoólicas, explore também outros títulos da mesma categoria no Porto do livro Português. Veja ainda as outras obras de Claudio Tiberio Gil em nosso catálogo.