capítulo por capítulo baixar O ganso marisco: e outros papos de cozinha

Este livro reúne crônicas e reflexões que o autor vem escrevendo para sua coluna "Papo de Cozinha", publicada em diversos jornais e revistas desde 2001. Assim como quem conversa com amigos, ele desfia um cardápio extremamente variado de assuntos gastronômico-culinários que vêm e vão na linha do tempo e sem limite geográfico. Em comum, todas elas revelam o gosto pela pesquisa e o conhecimento acumulado em anos e anos de estudo, que, no papo de Breno Lerner, ganham agradável sabor de descoberta. Que ganso, afinal, é esse marisco? O que foi servido na última ceia do Titanic? E o último baile do Império, como acabou? Como se alimentavam os marinheiros das grandes navegações, muito antes da geladeira e do micro-ondas? Quem reduziu o boi a cubinhos, que hoje cabem democraticamente em todas as cozinhas? O primeiro livro de receitas, a primeira receita escrita conhecida e algumas outras bem curiosas também lá estão. Enfim, basta começar a ler O Ganso Marisco e não conseguir parar. Mas não é isso que se diz também sobre comer?! Esse é, com certeza, o objetivo de Breno Lerner: servir suas crônicas como se fossem uma primorosa refeição

Procurando O ganso marisco: e outros papos de cozinha? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Breno Lerner, publicado por Senac São Paulo. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (232 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, ibook, epub, kindle. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Gastronomia, explore também outros títulos da mesma categoria no Porto do livro Português. Veja ainda as outras obras de Breno Lerner em nosso catálogo.