capítulo por capítulo baixar Farofa

Prato versátil da culinária brasileira, a farofa traz personalidade à mesa: com feijão-tropeiro, carne-seca ou pequi, cada região do país contribui com seus ingredientes e costumes na hora de prepará-lo. Neste livro, os chefs Daniela Narciso e Danilo Rolim mostram ao leitor que é possível criar receitas doces e salgadas incríveis. Eles explicam a melhor forma de aproveitar o aroma, o sabor e as propriedades dos ingredientes, ainda que em cada caso a receita possa sair diferente, já que cada um faz ajustes ao seu gosto. O livro apresenta também algumas informações técnicas sobre os diferentes tipos de farinha e gordura existentes e traça um panorama da história desse alimento no Brasil, nutrindo a curiosidade de todos os interessados.

Procurando Farofa? Aqui você encontra tudo sobre este livro de Daniela Narciso, publicado por Senac São Paulo. Nesta página estão a descrição da obra, os detalhes da edição (162 páginas) e os formatos disponíveis para baixar: pdf, ibook, epub, kindle. Se você gosta de Gastronomia e Culinária, Receitas por Ingrediente, explore também outros títulos da mesma categoria no Porto do livro Português. Veja ainda as outras obras de Daniela Narciso em nosso catálogo.