Gastronomia de A a Z: francês baixar

Gastronomia de A a Z: francês kindle

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Descrição do livro

Gastronomia de A a Z: francês, da professora doutora Maria Genny Caturegli, traz definições de ingredientes, modo de preparo de pratos da culinária internacional, utensílios, equipamentos e principais nutrientes e micronutrientes de alimentos. É recomendado para profissionais, estudantes e amantes de gastronomia que, de repente, se deparam com um verbete desconhecido ou para aqueles que queiram conhecer suas origens históricas, geográficas, linguísticas ou culturais.

Número de páginas :180
Acabamento Gastronomia de A a Z: francês:Kindle
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